-
طرز تهیه کیک مافین
پنجشنبه 13 تیرماه سال 1392 21:35
طرز تهیه کیک مافین مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد آرد دو و نیم پیمانه شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه شکر دو و نیم پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1- تخم مرغ رو بزنید تا پف کنه 2- بعد شکر رو اضافه بزنید تا کرمی بشه 3- حالا شیر و بعد روغن...
-
طرز تهیه کلوچه رژیمی خوشمزه
پنجشنبه 13 تیرماه سال 1392 21:00
طرز تهیه کلوچه رژیمی خوشمزه مواد لازم : عسل نصف پیمانه کره نرم یک قاشق غذاخوری شکر یک چهارم پیمانه روغن کانولا یک چهارم پیمانه تخم مرغ یک عدد سفیده تخم مرغ یک عدد هویج رنده شده ۳پیمانه آرد ۲پیمانه آرد گندم نصف پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین کمتراز نصف قاشق مرباخوری پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری پودر...
-
طرز تهیه نان خامه ای
پنجشنبه 13 تیرماه سال 1392 20:24
طرز تهیه نان خامه ای مواد لازم : آرد 1 پیمانه (105 گرم) آب 1 پیمانه (160 گرم) روغن جامد یا کره 50 گرم نمک سر چاقو تخم مرغ 3-4 عدد خامه به مقدار لازم طرز تهیه : آرد را با روغن جامد و نمک در یک قابلمه بهجوش می آوریم ارد را الک کرده و یکباره در آب جوش خالی می کنیم و سریع و بدون وقفه با قاشق چوبی هم می زنیم تا خمیر گلوله...
-
طرز تهیه کیک ساده ایتالیایی
پنجشنبه 13 تیرماه سال 1392 20:03
طرز تهیه کیک ساده ایتالیایی مواد لازم برای تهیه کیک : آرد سفید 250 گرم شکر 175 گرم کره 150 گرم (و یا روغن جامد 120 گرم) بیکینگ پودر دو قاشق مرباخوری تخممرغ 2 عدد شیر یک پیمانه (یک لیوان معمولی) وانیل نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای تزئین: شیر 6 قاشق سوپخوری شکر 100 گرم کره 50 گرم عسل 50 گرم گردوی خرد شده 100 گرم زرده...
-
طرز تهیه کیک کنجد
پنجشنبه 13 تیرماه سال 1392 19:53
طرز تهیه کیک کنجد مواد لازم : آرد دو پیمانه شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه شکر یک پیمانه پوست رندهشده پرتغال به میزان لازم بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری گلاب نصف پیمانه هل یک قاشق مرباخوری کنجد به میزان لازم دراژه های رنگی به میزان لازم طرز تهیه کیک کنجدی : ابتدا شکر و روغن را مخلوط کرده و بعد تخممرغ را به آن اضافه و...
-
راه اندازی صفحه فیس بوک کیک و شیرینی
چهارشنبه 12 تیرماه سال 1392 10:16
مژده به دوستان عزیز!!! صفحه فیس بوک کیک و شیرینی راه اندازی شد. در این صفحه مدلهای بروز کیک و شیرینی برای شما عزیزان به نمایش گذارده می شود. با سپاس
-
طرزتهیه چیز کیک کیوی
پنجشنبه 6 تیرماه سال 1392 19:05
طرزتهیه چیز کیک کیوی مواد لازم: پودر بیسکوییت 1 لیوان پنیر خامه ای 200 گرم خامه 150 گرم تخم مرغ 2 عدد کره 50 گرم شکر 1 لیوان ماست 1 لیوان پودر ژله با طعم کیوی 1 بسته طرز تهیه : بیسکوییت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند. مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و...
-
طرز تهیه کیک قهوه
پنجشنبه 6 تیرماه سال 1392 18:46
طرز تهیه کیک قهوه مواد لازم: آرد 2 لیوان شکر 1 لیوان کره 200 گرم پودر قهوه فوری 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری شیر یا ماست نصف فنجان تخم مرغ 6 عدد طرز تهیه : 1-ابتدا درون کاسه ای شکر و تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند ، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید تا آرد سبک...
-
طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای
پنجشنبه 6 تیرماه سال 1392 18:24
طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای مواد لازم: آرد یک پیمانه(100گرم) تخم مرغ 5 عدد نشاسته یک پیمانه(115 گرم) گلاب 5-4 قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم(حدود نیم لیتر) وانیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر قند به مقدار لازم روش تهیه: 1- نشاسته را در گلاب حل کنید. 2- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید. 3- آرد، تخم مرغ و وانیل را به...
-
طرز تهیه شیرینی چرخی
چهارشنبه 5 تیرماه سال 1392 19:40
طرز تهیه شیرینی چرخی مواد لازم: آرد برنج 500 گرم آرد نول یک و نیم کیلوگرم روغن جامد یک کیلوگرم تخممرغ دو عدد زرده تخممرغ شش عدد پودر قند 750 گرم وانیل یک قاشق چایخوری شیر نصف پیمانه ماست نصف پیمانه بیکینگپودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگپودر و وانیل با همزن میزنیم...
-
طرز تهیه شیرینی لطیفه
دوشنبه 3 تیرماه سال 1392 00:32
طرز تهیه شیرینی لطیفه مواد لازم آرد 70 گرم آرد ذرت 25 گرم بکینگ پودر 4/1 قاشق چایخوری وانیل 4/1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد پودر قند 85 گرم طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده، زرده را با نیمی از پودر قند و وانیل و به وسیله هم زن برقی بزنید تا کم رنگ و سبک شود سفیده ها را جداگانه با نیم دیگر پودر قند...
-
طرز تهیه شیرینی زبان
دوشنبه 3 تیرماه سال 1392 00:13
طرز تهیه شیرینی زبان مواد لازم : آرد 420 گرم کره 50 گرم نمک نصف قاشق چایخوری آب یخ 1 تا 5/1 پیمانه مواد میانی خمیر : کره 450 گرم آرد خنک 130 گرم نمک 2/1 قاشق چایخوری آبلیمو تازه 2 تا 3 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1-کره را از رنده درشت رد می کنیم ( 50 گرم کره ) با آرد و نمک مخلوط می کنیم 2-آب را به تدریج اضافه می کنیم تا...
-
طرز تهیه بستنی سنتی
یکشنبه 2 تیرماه سال 1392 23:28
طرز تهیه بستنی سنتی مواد اولیه : شیر یک لیتر شکر 250 گرم ثعلب یک قاشق غذاخوری گلاب نصف پیمانه زعفران یک قاشق چایخوری خامه یخزده 100 گرم پودر پسته برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه: شیر را میجوشانیم. حرارت را ملایم کرده، زعفران حل شده و گلاب را به شیر اضافه میکنیم شکر و ثعلب را جداگانه با هم مخلوط کرده و بعد به شیر...
-
طرز تهیه کیک بستنی اسفنجی
یکشنبه 2 تیرماه سال 1392 23:12
طرز تهیه کیک بستنی اسفنجی مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی : تخم مرغ 6 عدد شکر 130 گرم آرد 150 گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری آب جوش یک سوم پیمانه طرزتهیه: ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید . زرده را به همراه شکر و آب جوش به مدت 10 دقیقه هم بزنید. سفیده را هم جداگانه در ظرف دیگر...
-
طرز تهیه کیک گلابی
یکشنبه 2 تیرماه سال 1392 12:58
طرز تهیه کیک گلابی مواد اولیه : گلابی پنج عدد تخممرغ سه عدد کره 100 گرم شکر 1/4 پیمانه بادام آسیاب شده یک پیمانه نان سوخاری پودر شده (پودر نان خشک) یک پیمانه آرد سفید نصف پیمانه رنده پوست لیمو یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: گلابیها را پوست گرفته و...
-
طرز تهیه کیک مکزیکی
یکشنبه 2 تیرماه سال 1392 12:41
طرز تهیه کیک مکزیکی مواد اولیه : تخممرغ شش عدد آرد 130 گرم پودر کاکائو 20 گرم شکر 150 گرم خامه قنادی 500 گرم آب جوش 1/4 پیمانه بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری وانیل 1/4قاشق چایخوری مواد لازم کرم رویال: سفیده تخممرغ یک عدد پودر قند 75 گرم مواد لازم کرم گاناژ: سفیده تخممرغ یک عدد پودر قند 75 گرم شکلات تختهای سیاه 350...
-
طرز تهیه بستنی سه رنگ
جمعه 31 خردادماه سال 1392 12:28
طرز تهیه بستنی سه رنگ مواد اولیه : طالبی یک پیمانه شاتوت یک پیمانه زردآلوی له شده یک پیمانه تخممرغ سه عدد خامه 400 گرم شکر 100 گرم طرز تهیه: خامه را با همزن بزنید تا سفت شود. زرده و سفیده تخممرغ را جدا کرده، ابتدا سفیده را زده و به آن شکر اضافه کنید و هم بزنید، خامه را نیز به آن افزوده، زرده را هم زده و به مواد...
-
طرز تهیه بستنی شاتوتی
جمعه 31 خردادماه سال 1392 12:09
طرز تهیه بستنی شاتوتی مواد لازم : شاتوت سه پیمانه شکر 3/2 پیمانه نشاسته ذرت یک قاشق شیر یک پیمانه ماست ساده یک پیمانه طرز تهیه : شاتوت رو داخل دستگاه پوره کنین . شکر و نشاسته ذرت را داخل طرفی مخلوط کرده و شیر را اضافه کنین و سپس در حال هم زدن اون رو بجوشانین . وقتی جوشید از روی حرارت بردارین و کمی خنک که شد پوره شاتوت...
-
طرز تهیه میلک شیک بلوبری
جمعه 31 خردادماه سال 1392 11:54
طرز تهیه میلک شیک بلوبری مواد اولیه : بستنی وانیلی 300 گرم شیر نصف لیوان سیروپ بلوبری سه قاشق غذاخوری خامه دو قاشق غذاخوری طرز تهیه : شیر، بستنی، خامه و بلوبری را در مخلوطکن ریخته و خوب مخلوط میکنیم تا به صورت مایع غلیظ در آید. سپس با خامه لبه لیوان را تزئین کرده و سرو میکنیم. نکته : بلوبری از خانواده توت ها و حاوی...
-
طرز تهیه بستنی آناناس
جمعه 31 خردادماه سال 1392 11:38
طرز تهیه بستنی آناناس مواد اولیه : آناناس خردشده هر کدام 1/4 پیمانه پودر یخ هر کدام 1/4 پیمانه آناناس یک حلقه بستنی چهار اسکوپ آب کمپوت آناناس نصف پیمانه سس پرتقال دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: آناناس خردشده، دو اسکوپ بستنی، آب کمپوت، یک قاشق سس پرتقال و پودر یخ را مخلوط کرده، در لیوان بریزید. سپس با بستنی باقیمانده و...
-
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه
جمعه 31 خردادماه سال 1392 10:08
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه مواد لازم : 6 عدد زرده تخم مرغ نصف فنجان شکر دو فنجان خامه یک و نیم فنجان دانه قهوه طرز تهیه : زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا رنگ آن ملایم شود . خامه را با دانه های قهوه روی بخار پز هم بزنید و آن را به مخلوط زرده های تخم مرغ و شکر اضافه و کاملا با هم ترکیب کنید . مخلوط را دوباره در...
-
طرز تهیه باقلوای لبنانی
جمعه 31 خردادماه سال 1392 00:06
طرز تهیه باقلوای لبنانی مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد بزرگ ماست خامه ای ۱۰۰ گرم نمک کمی آرد به میزان لازم مواد لازم میانی : پودر پسته ۲۰۰ گرم شکر 2 قاشق سوپخوری هل 1/4 قاشق چای خوری مواد لازم شربت : شکر ۵۰۰ گرم گلوگز یک قاشق سوپخوری آب ۲۵۰ میلی لیتر آب لیموی تازه یک قاشق چای خوری طرز تهیه: تخم مرغ ، نمک و ماسه خامه ای را...
-
طرز تهیه آیس پک خانگی
پنجشنبه 30 خردادماه سال 1392 23:45
طرز تهیه آیس پک خانگی با خوردن آیس پک خانگی از تابستان گرم لذت ببرید. مواد لازم: شیر نصف استکان بستنی وانیلی ۵۰۰ گرم موز ۲ عدد متوسط پودر کاکائو یا قهوه یک قاشق غذاخوری شکلات خرد شده صد گرم خامه زده شده صد گرم مغز گردو ۵۰ گرم مغز پسته ۵۰ گرم طرز تهیه آیس پک موز را در مخلوط کن ریخته تا له شود. بعد از آن گردوی خرد شده ,...
-
طرز تهیه دسر تیرامیسو
پنجشنبه 30 خردادماه سال 1392 23:14
طرز تهیه دسر تیرامیسو تیرامیسو در اصل یک دسر ایتالیایی است، ولی در حال حاضر یک دسر بین المللی محسوب شده و در تمام دنیا سرو می شود… مواد لازم: نان لطیفه (لیدی فینگر) ۲۵ تا ۳۵ عدد پنیر خامه ای بی نمک (ماسکارپونه) ۴۰۰ گرم پودر قند ۶ قاشق سوپخوری خامه شیرین شده ۳۰۰ گرم محلول قهوه ۱ پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری زرده...
-
طرز تهیه شیرینی بیسکوییتی مخصوص کریسمس
پنجشنبه 30 خردادماه سال 1392 22:57
طرز تهیه شیرینی بیسکوییتی مخصوص کریسمس مواد لازم : کره ذوب شده ۲۲۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم آرد سفید ۳۵۰ گرم دارچین یا زنجبیل ۱ قاشق چایخوری شیر ۱ لیوان انواع میوه های شیرین با طعم ها و رنگ های گوناگون - مواد لازم برای تزئین : شکر برای روی شیرینی ۵۰ گرم آب لیمو(یا عصاره ی میوه ی دلخواهتان) ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روبان...
-
طرز تهیه دونات
پنجشنبه 30 خردادماه سال 1392 22:28
طرز تهیه دونات مواد لازم : تخم مرغ ٢ عدد کره آب شده ۵٠ گرم شیر ولرم ١لیوان آرد به میزان گفته شده در طرز تهیه پودر مایع خمیر ترش ٢ قاشق سوپ خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری شکر یک سوم لیوان وانیل یک دوم قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن مقدار لازم شکلات تخته ای یا سس شکلات مقدار لازم پودر قند یا پودر شکر مقدار لازم طرز...
-
طرز تهیه چیزکیک با تزیین هندوانه ای
پنجشنبه 30 خردادماه سال 1392 22:14
طرز تهیه چیزکیک با تزیین هندوانه ای مواد لازم ژله هندوانه ۱ عدد تخم مزغ ۲ عدد وانیل کمی پنیر خامه ای ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم خامه صبحانه یک چهارم پیمانه شکر دانه ریز نصف پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب سرد یک سوم پیمانه خامه فرم گرفته به مقدار لازم شکلات چیپسی به مقدار لازم کیک شیفون یا مکزیکی ۴...
-
طرز تهیه پای سیب
پنجشنبه 30 خردادماه سال 1392 21:53
طرز تهیه پای سیب پای سیب از جمله شیرینیهایی است که آن را با خمیری نازک و میوه سیب میپزند. این شیرینی به علت داشتن طعم سیب و دارچین، طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: آرد سفید ۳۰۰ گرم کره گیاهی ۲۰۰ گرم شکر یا خاکه قند ۲۰۰ گرم تخممرغ ۲ عدد سیب رندهشده ۴ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق سوپخوری طرز...
-
طرز تهیه زولبیا و بامیه
چهارشنبه 29 خردادماه سال 1392 16:14
طرز تهیه زولبیا و بامیه مواد لازم: ( زولبیا برای 10 نفر) ماست 1 کیلو کف دریا 1 قاشق چایخوری قند نیم کیلو زرده ی تخم مرغ 2 عدد نشاسته 300 گرم روغن نیم کیلو گلاب 1 استکان عسل 40 گرم طرز تهیه ماست را در کیسه ی سفید تمیزی ریخته، آبش را بگیرید، نشاسته گندم را در آب خیس کرده صافش بنمائید ماست را با نشاسته مخلوط کرده چهار...
-
طرز تهیه رنگینک
چهارشنبه 29 خردادماه سال 1392 16:07
طرز تهیه رنگینک مواد مورد نیاز آرد گندم 400 گرم شکر 300 گرم مغز گردو 100 گرم هل کوبیده قدری آرد نخودچی 200 گرم دارچین 10 گرم خرما 300 گرم روغن 400گرم طرز تهیه آرد گندم را در روغن سرخ کرده، آرد نخودچی بآن افزوده و همش زده از روی آتش بردارید. سپس شکر را که قبلا سائیده اید داخل آرد کرده همش بزنید هسته خرما را گرفته و مغز...