طرز تهیه کیک آدم برفی
شکر | دو قاشق غذاخوری |
آرد | یک فنجان |
تخم مرغ | یک عدد |
بیکینگ پودر | یک قاشق غذاخوری |
وانیل | نصف قاشق غذاخوری |
چوب شور | به مقدار لازم |
شکلات | به میزان لازم |
کیوی | یک عدد |
پرتقال | یک عدد |
خامه | یک فنجان |
شکر | یک چهارم فنجان |
طرز تهیه
آرد را به همراه تخم مرغ و شکر در یک کاسه بزرگ ریخته و مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. خمیر کیک را در کاغذهای روغنی مخصوص طبخ کیک یزدی ریخته و آن را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. در این فاصله خامه را با شکر در مخلوط کن ریخته و تا به دست آوردن ترکیبی یکنواخت صبر کنید. برای ساخت آدم برفی ها روی کیک، خامه را درون قیف مخصوص ریخته و آدم برفی را شکل دهید. از تکه های شکلات و چوب شور برای ساختن دست، چشم، دهان، دکمه و کلاه آدم برفی استفاده کنید. از پرتقال و کیوی هم می توان شال گردن و بینی آدم برفی را درست کرد. کیک را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته و سپس میل کنید.طرز تهیه کیک سیب معطر
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
شکر دانه ریز یا آسیاب شده | سه چهارم فنجان |
تخم مرغ زده شده | ۲ عدد |
اسانس وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
آرد الک شده | ۱ لیوان |
ادویه پای سیب | یک و یک دوم قاشقچایخوری |
سیب ورقه شده و بخارپز | ۴۰۰ گرم |
پوست لیموترش رنده شده | ۱ قاشقچایخوری |
کشمش پلویی | یک دوم لیوان |
نکاتی برای طبخ کیک
طرز تهیه کیک اسفنجی با پنیرخامهای
تخممرغ بزرگ (زرده و سفیده جدا شود) | ۳عدد |
پودرقند | ۱۷۵ گرم یا یک پیمانه |
آب داغ | ۳قاشق سوپخوری |
آرد گندم الکشده | ۱۸۵ گرم یا یک و دو سوم پیمانه |
بیکینگپودر | نصف قاشق چایخوری |
پودر قند الکشده | مقداری |
میوه فصل و خلال پوست لیموترش برای تزئین | مقداری |
پنیرخامهای | ۵۰۰ گرم یا ۵/۲ پیمانه |
خامه پرچرب (آرام زده شود) | نصف پیمانه |
پودرقند | ۲۵ گرم یا ۲قاشق سوپخوری |
لیموترش | ۲قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک شوکو هالیک
پودر شکلا ت | ۱ بسته |
پودر پودینگ شکلا تی | ۱ بسته |
شیر | ۱ پیمانه |
کرم | نصف پیمانه |
تخم مرغ | ۴ عدد |
شکلات تخته ای | ۱ پاکت |
گردوی خرد شده | ۱ پیمانه |