طرز تهیه کیک چیپس شکلاتی و پسته
قالب را کمی چرب کنید؛ سپس مقداری آرد روی آن بپاشید و آرد اضافه را نیز از قالب خالی کنید. چیپس ها و پسته را آسیاب کنید.
مواد لازم :
چیپس شکلاتی نیمه شیرین
|
یک پیمانه
|
وانیل
|
کمی
|
مغز پسته بدون نمک
|
سه چهارم پیمانه
|
آرد |
یک و نیم پیمانه |
کره نرم |
۶ قاشق غذاخوری |
نمک |
نصف قاشق مرباخوری |
شکر |
یک پیمانه |
جوش شیرین |
یک چهارم قاشق مرباخوری |
شیر |
یک چهارم پیمانه |
تخم مرغ |
۳ عدد درشت |
زرده تخم مرغ |
۲ عدد درشت |
آب لیموی تازه |
۲ قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
1- فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2- قالب را کمی چرب کنید؛ سپس مقداری آرد روی آن بپاشید و آرد اضافه را نیز از قالب خالی کنید.
3- چیپس ها و پسته را آسیاب کنید.
4- کره و شکر را با همزن برقی و روی سرعت کم بزنید تا سبک و نرم شود.
5- در حالی که همزن روشن است، کم کم تخم مرغ، زرده و وانیل را هم بزنید.
6- در کاسه ای، آرد کیک، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
7- جداگانه، شیر و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. 8- در
این مرحله در حالی که همزن روی دور کم است، یک سوم مخلوط آرد و نیمی از
مخلوط شیر را با هم بزنید. سپس یک سوم دیگر آرد را اضافه کنید و سپس بقیه
شیر را بیفزایید.
9- همزن را خاموش کنید و با استفاده از لیسک بقیه آرد و مخلوط پسته را به آرامی به مواد اضافه کنید و در قالب آماده بریزید.کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.
ارزش غذایی 123 گرم ( یک پیمانه ) پسته :
کالری : 702
پروتئین : 26 گرم
کربوهیدرات : 34 گرم
فیبر : 12.7 گرم
چربی : 57 گرمآهن : 5.2 میلی گرم
منبع : khorasannews