طرز تهیه کیک پرتقالی

طرز تهیه کیک پرتقالی

مواد لازم :

پرتقال	1 عدد
کشمش	1 فنجان
کره	0.5 فنجان
شکر	1 فنجان
تخم مرغ	2 عدد
آرد سفید	2 فنجان
جوش شیرین	1 قاشق مرباخوری
بکین پودر	0.25 قاشق مرباخوری
ماست ساده کم چرب	1 فنجان

طرز تهیه :
پرتقال را شسته و کشمش را خوب میشوئیم و پرتقال را تکه تکه نموده هسته های آنرا بیرون میاوریم و با کشمش از چرخ گوشت تمیز رد میکنیم
شکر را با کره میزنیم تا کاملا نرم میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغ را با هم میزنیم و به پرتقال و کشمش و کره و شکر اضافه میکنیم
مواد خشک را که عبارتند از بکینگ پودر و نمک و آرد الک مینمائیم
جوش شیرین را مخلوط ماست کرده کمی میزنیم و کمکم از مواد خشک و ماست و جوش شیرین به آن میافزائیم
در قالب چرب شده میریزیم و بمدت 40 الی 50 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت میپزیم
میتوانیم روی کیک را بدلخواه با کرمهای مختلف یا با خامه و قند سائیده تزئین نمائیم ماهیت این کیک خشک نیست و بسیار طعم مسبوعی دارد زیرا اگر دقت کرده باشیم اغلب کیک ها چون خشک است خوردن آن بدون چای و ... چندان خوش آیند نمی باشد.