طرز تهیه کلوچه رژیمی خوشمزه

طرز تهیه کلوچه رژیمی خوشمزه

مواد لازم :

عسل	نصف پیمانه
کره نرم	یک قاشق غذاخوری
شکر	یک چهارم پیمانه
روغن کانولا	یک چهارم پیمانه
تخم مرغ	یک عدد
سفیده تخم مرغ	یک عدد
هویج رنده شده	۳پیمانه
آرد	۲پیمانه
آرد گندم	نصف پیمانه
بکینگ پودر	نصف قاشق مرباخوری
جوش شیرین	کمتراز نصف قاشق مرباخوری
پودر دارچین	نصف قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل	نصف قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی	کمی
گردوی خرد شده	سه چهارم پیمانه
پنیر خامه ای	۵۶گرم
پودر قند	نصف پیمانه

طرز تهیه:
1- فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2- سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
3- عسل ، شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
4- روغن، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج را به مواد اضافه کنید.
5- در کاسه دیگری آرد ، ادویه ها ، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و در مرحله آخر گردو را نیز اضافه کنید.
6- با استفاده از قاشق غذاخوری ۳۶ خمیر کلوچه را با کمی فاصله روی سینی قرار دهید و در صورت تمایل با دست مرطوب 7- هر گلوله خمیر کلوچه را کمی صاف کنید و به مدت ۱۲دقیقه در فر قرار دهید.
8- سپس روی سینی پنجره دار قرار دهید تا خنک شود . کلوچه را با پنیر خامه ای و پودر قند تزیین کنید.
منبع : khorasannews.com

طرز تهیه کلوچه سنتی

  طرز تهیه کلوچه سنتی 

مواد لازم:

آرد سفید	3 پیمانه
روغن جامد	1 پیمانه
شکر	2/1 پیمانه
گلاب	2/1 پیمانه
هل	1قاشق مرباخوری
پکینگ پودر	2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا شکر رادر هل وگلاب حل کرده بعد از آن در ظرفی جداگانه آرد وروغن وپکینگ پودر را مخلوط می کنیم سپس محلول گلاب وشکری را که داشتیم به آن اضافه کرده وبا دست به آرامی ورز دهید خمیر لطیف ونرمی به دست می آید آن را به وسیله وردنه پهن کرده به دلخواه قالب بزنید یا بایک چاقو ببرید.در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه بگذارید بپزد.وقتی از فر درآوردید بگذارید مقداری سرد شود و بعد آنرا نوش جان کنید.

منبع : roze_banafsh5

طرز تهیه کلوچه دارچینی

  طرز تهیه کلوچه دارچینی 

مواد لازم :

کرم تارتار	۲ قاشق مرباخوری
آرد	دو و سه چهارم پیمانه
جوش شیرین	یک قاشق مرباخوری
شکر	یک و نیم پیمانه
کره نرم	۲۲۶ گرم
تخم مرغ	۲عدد
دارچین	۲ قاشق مرباخوری
شکر	نصف پیمانه

طرز تهیه کلوچه دارچینی:
1- آرد، کرم تارتار و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید.
2- کره و شکر را هم بزنید، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.
3- مواد خشک را با مواد تر مخلوط کنید.
4- در ظرف دیگری دارچین و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
5- خمیر را به شکل و اندازه گردو دربیاورید در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید و با فاصله در سینی فر قرار دهید.
6- کلوچه ها را به مدت ۱۲ دقیقه در حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد بپزید.
منبع : khorasannews.com