طرز تهیه پودینگ سیب و کارامل

طرز تهیه پودینگ سیب و کارامل

زمان تهیه: ۵۰ دقیقه
مواد لازم:

کمپوت سیب	دو فنجان
آب لیمو	سه قاشق غذاخوری
پودر دارچین	نصف قاشق چایخوری
جوزهندی	یک هشتم قاشق چایخوری
کشمش	ربع فنجان
آرد سفید	یک فنجان
شکر	سه چهارم فنجان
بیکینگ پودر	یک قاشق چایخوری
جوش شیرین	یک چهارم قاشق چایخوری
شیر	نصف فنجان
کره	سه قاشق غذاخوری
وانیل	دو قاشق چایخوری
گردوی خرد شده	نصف فنجان
بستنی کارامل	سه چهارم فنجان
آب	نصف فنجان

طرز تهیه
فر را از قبل با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و سیب ها را ته ظرف بچینید. سپس آب لیمو، دارچین و جوزهندی و کشمش را روی آن بپاشید.
در ظرف دیگری آرد، شکر، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و شیر، دو قاشق غذاخوری کره، وانیل و گردو را به آن افزوده و سپس روی کشمش ها بریزید.
بستنی کارامل، آب و یک قاشق کره را با هم مخلوط کرده و بجوشانید. سپس آن را روی خمیر بریزید. سینی را به مدت ۳۵ دقیقه درون فر قرار دهید.

منبع: روزنامه ایران

طرز تهیه مافین ذرت

طرز تهیه مافین ذرت 

مافین ذرت از نمونه مافین های غذایی می‌باشد که می‌توانید برای صبحانه، به عنوان عصرانه یا در کنار شام سرو نمایید. این مافین برای دوستانی که مایل به تست غذاهای جدید هستند توصیه می‌شود.

مواد لازم برای 14 عدد مافین :

آرد سفید	2 و نیم پیمانه
آرد ذرت	نصف پیمانه
بیکینگ پودر	2 قاشق چای‌خوری
شیر	1 پیمانه
کره	125 گرم، نرم شده در دمای محیط
تخم مرغ	2 عدد، زده شده
ذرت پخته یا کنسرو	130 گرم
پیازچه	2 عدد، خرد شده
پنیر پیتزا رنده شده	نصف پیمانه
نمک	به مقدار لازم

طرز تهیه :
1-آرد سفید، آرد ذرت و به کینگ پودر را در کاسه متوسطی الک کنید.
2-مابقی مواد لازم را در کاسه دیگری با یکدیگر مخلوط نمایید.
3-مخلوط ذرت را وسط آردهای الک شده ریخته و با قاشق چوبی هم زده تا مواد یکدست شوند.
4-داخل قالب مافین را با کره چرب کنید و آن‌ را با 1 تا 2 قاشق از مایه پر کنید.
5-قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 210 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید، چند دقیقه آخر پخت از شعله بالا برای خوش‌رنگ شدن مافین استفاده کنید و در نهایت بعد از مدت زمان پخت برای 5 دقیقه در فر خاموش بگذارید، سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو نمایید.
منبع : tebyan.net