ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
پنکیک
یا کرپ انواع بسیار متنوعی دارد که بسته به مواد آن می توان بعنوان صبحانه
یا دسر سرو کرد. ماده اصلی همه آنها شیر، تخم مرغ و آرد می باشد که معمولا
با عسل یا ماده ای شیرین سرو می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز
تهیه پنکیک موز و لیمو آشنا می شوید.
مواد لازم برای 4 نفر :
آرد سفید ساده | 1 پیمانه |
تخم مرغ | 1 عدد، زده شده |
شیر | 1 پیمانه |
آب سرد | 4 قاشق غذاخوری |
موز | 4 عدد |
عسل ساده | 3 قاشق غذاخوری |
آب لیموی تازه | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
1-
آرد، شیر، تخم مرغ و آب سرد را با یکدیگر مخلوط کنید تا مایه ای یکدست و
روان درست شود. سپس به مدت 10 تا 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2 - پوست موزها را گرفته و حلقه ای برش بزنید، سپس با عسل و لیمو مخلوط کنید.
3 - تابه ای را به مقدار خیلی کم چرب کرده و یک ملاقه بزرگ از مایه را داخل آن ریخته و کمی پهن کنید. سپس اجازه دهید هر دو طرف آن کمی قهوه ای شود. مابقی مایه را به همین روش آماده کنید.
4 - پنکیک های آماده شده را داخل ظرف مورد نظر بصورت نیم دایره یا چهار گوش قرار داده و مخلوط موز را بین آنها ریخته، با برش هایی از لیمو تزئین کرده و سپس سرو نمائید.
نکات
پنکیک را می توانید به مدت 3 ماه در فریزر نگهداری کنید، برای این منظور
بین هر پنکیک را با کاغذ روغنی پوشانده و در انتها در نایلونی قرار داده و
در فریزر قرار دهید.
منبع : tebyan-zn.ir