طرز تهیه ژله سیب و نعنا
سیب | ۹۰۰ گرم |
شکر | مقداری |
برگ نعنای تازه، ریز خرد شده | ۳ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه دسر کرم کاستارد و ژله
پودر کاستارد | ۴ قاشق غذاخوری |
شیر | یک کیلو (معادل ۵ لیوان) |
شکر | ۵ قاشق غذاخوری |
پودر ژله | به مقدار کافی |
طرز تهیه دسر طالبی
طالبی | ۲ عدد |
ژله توت فرنگی | یک بسته |
دانه انگور | یک لیوان |
گیلاس | یک لیوان |
خامه | ۲۰۰ گرم |
پودر قند | ۳ قاشق غذاخوری |
وانیل | کمی |
منبع:روزنامه قدس
میخواهیم با سیب و چند میوه تازه دیگر یک عصرانه خوشمزه و سالم تهیه کنیم. میوههای تازه پر از ویتامین هستند. بهتر است بهجای خوراکیهای کارخانهای که در مغازهها وجود دارند و پر از شکر و مواد خطرناک هستند، خودمان در خانه دسرهایی از خوراکیهای سالم و خوشمزه تهیه کنیم.
مواد لازم:
سیب ورقه شده | ۱ عدد |
آناناس خرد شده | ۱ فنجان |
هندوانه خرد شده | ۱ فنجان |
موز حلقه شده | ۱ عدد |
طرز تهیه:
همه مواد را به آرامی در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط میکنیم. اگر دوست داریم
میتوانیم برای خوشمزهتر شدن دسرمان، یک فنجان ماست را با یک قاشق
مرباخوری آبلیمو و دو قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده آنرا به دسرمان اضافه
کنیم. دسر آماده شده، نوش جانتان
منبع: روزنامه سلامت
طرز تهیه شله زرد
برنج | ۲۵۰ گرم |
شکر | ۵۰۰ گرم |
زعفران ساییده | یک قاشق مرباخوری |
گلاب | یک فنجان |
نمک | یک قاشق چایخوری |
خلال بادام | ۵۰ گرم |
هم پودر پسته و دارچین | کمی |
طرز تهیه:
برنج را شب قبل خوب بشویید تا آب آخرین بار آن کاملاً صاف و زلال باشد و با یک لیوان گلاب و چهار، پنج لیوان آب بگذارید خیس بخورد. ۹ لیوان آب را در قابلمه متوسطی ریخته و بگذارید جوش بیاید، بعد برنج را اضافه کرده و آن را هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. شکر را در این مرحله اضافه کنید. خلال بادام را شسته، یک ساعت در گلاب خیس کرده و به شله زرد بیفزایید. چون شله زرد معمولاً زود ته می گیرد، بعد از اضافه کردن شکر باید مرتب هم بزنید که این مشکل پیش نیاید. اگر احساس کردید شله زرد شما کمی سفت شده، می توانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید و یا برای این که شله زرد شما آب نیندازد، بهتر است روی حرارت ملایم اجاق، شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود، یا آن که در ظرف نسوز کشیده و در فر قرار دهید.
شله زرد آماده شده را در ظرف بزرگی کشیده و بعد از ۱۰ دقیقه سطح آن را با پودر پسته و دارچین تزیین کنید و بگذارید خنک شود.