میخواهیم با سیب و چند میوه تازه دیگر یک عصرانه خوشمزه و سالم تهیه کنیم. میوههای تازه پر از ویتامین هستند. بهتر است بهجای خوراکیهای کارخانهای که در مغازهها وجود دارند و پر از شکر و مواد خطرناک هستند، خودمان در خانه دسرهایی از خوراکیهای سالم و خوشمزه تهیه کنیم.
مواد لازم:
سیب ورقه شده | ۱ عدد |
آناناس خرد شده | ۱ فنجان |
هندوانه خرد شده | ۱ فنجان |
موز حلقه شده | ۱ عدد |
طرز تهیه:
همه مواد را به آرامی در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط میکنیم. اگر دوست داریم
میتوانیم برای خوشمزهتر شدن دسرمان، یک فنجان ماست را با یک قاشق
مرباخوری آبلیمو و دو قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده آنرا به دسرمان اضافه
کنیم. دسر آماده شده، نوش جانتان
منبع: روزنامه سلامت
تابستان است و خورشید داغ تر از همیشه بر ما می تابد. در این میان یک لیوان نوشیدنی خنک بهترین ابزار برای رفتن به جنگ گرما است و صد البته نوشیدنی های میوه ای به خصوص از نوع خانگی بر انواع کارخانه ای و گازدار آن برتری دارند. در اینجا چند نمونه ساده و خوش طعم از نوشیدنی های خنک را پیشنهاد می کنیم.
مواد لازم برای هر لیوان:یک پیمانه توت فرنگی ،دو قاشق سوپخوری بستنی با طعم توت فرنگی،سه تا چهار قطعه یخ.توت فرنگی ها را خوب بشویید. سپس برگ های سر توت فرنگی را بگیرید. توت فرنگی ها را با سایر مواد در مخلوط کن بریزید و چند ثانیه آن را روشن نگاه دارید تا یخ خوب خرد شود و مواد مخلوط شوند. میلک شیک شما آماده است. اگر برای پذیرایی از مهمانان این میلک شیک را تهیه می کنید می توانید آن را به زیبایی با یک عدد توت فرنگی درسته و یک شاخه اسطوخودوس تزیین کنید. ساقه اسطوخودوس را در توت فرنگی فرو ببرید و آن را روی دهانه لیوان بگذارید و اگر اسطوخودوسی در دسترس ندارید می توانید از سیخ های چوبی باریک که برای تهیه کباب چوبی مورد استفاده قرار می گیرند، بهره بگیرید.
منبع:روزنامه شرق
طرز تهیه پودینگ سیب و کارامل
کمپوت سیب | دو فنجان |
آب لیمو | سه قاشق غذاخوری |
پودر دارچین | نصف قاشق چایخوری |
جوزهندی | یک هشتم قاشق چایخوری |
کشمش | ربع فنجان |
آرد سفید | یک فنجان |
شکر | سه چهارم فنجان |
بیکینگ پودر | یک قاشق چایخوری |
جوش شیرین | یک چهارم قاشق چایخوری |
شیر | نصف فنجان |
کره | سه قاشق غذاخوری |
وانیل | دو قاشق چایخوری |
گردوی خرد شده | نصف فنجان |
بستنی کارامل | سه چهارم فنجان |
آب | نصف فنجان |
طرز تهیه باقلوای پسته و بادام
پسته | ۲۵۰ گرم |
بادام | ۲۵۰ گرم |
خاک قند | ۲۵۰ گرم |
هل | ۱ قاشق سوپخوری |
زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
شیر هموژنیزه | ۱ فنجان |
روغن | ۲ قاشق سوپخوری |
آرد سفید | ۱۷۵ گرم |
بکین پودر | نیم قاشق مربا خوری |
آب | یک و نیم فنجان |
شکر | ۵۰۰ گرم |
گلاب | نیم فنجان |
چند نکته در مورد نگهداری کیک :
اگر قسمتی از کیک معمولی را خورده اید و بقیه ی آنرا می خواهید نگهداری کنید یک تکه نان را آب بزنید و روی کیک قرار دهید . و آنرا در جعبه بگذارید و در یخچال قرار دهید . رطوبت نان سبب می شود کیک تازه بماند . در صورتی که کیک شما میوه ای است چند قاچ سیب کنار آن بگذارید و داخل یخچال قرار دهید .
روش نگهداری کیک خامه ای :
کیک خامه ای را داخل جعبه ی کیک قرار دهید سپس جعبه را داخل کیسه پلاستیک گذاشته در آن را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید . کیک خامه ای درون فریزر نیز تازه می ماند .
روش نگهداری بیسکویت :
اگر می خواهید بیسکویت شما ترد و شکننده باشد و صدای مخصوص خود را داشته باشد . چند حبه قند داخل جعبه بیسکویت بیندازید . در ضمن هرگز بیسکویت را قوطی یا پاکت پلاستیکی قرار ندهید .
منبع:سرآشپز