X
تبلیغات
رایتل
مدلهای گوناگون کیک و طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک قهوه

پنج‌شنبه 6 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 06:46 ب.ظ

طرز تهیه کیک قهوه





مواد لازم:

آرد 2 لیوان
شکر 1 لیوان
کره 200 گرم
پودر قهوه فوری 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر یا ماست نصف فنجان
تخم مرغ 6 عدد

طرز تهیه :


1-ابتدا درون کاسه ای شکر و تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند ، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید تا آرد سبک شود سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید.

2- قهوه فوری ، شیر یا ماست و کره آب شده را به مایه کیک اضافه نمائید و کمی مخلوط کنید ( فقط تا اندازه ای که مواد مخلوط شوند ).

3- قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را درون قالب بریزید ، قالب را درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید تا گرم شود به مدت 30-40 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید.

 

پس از اتمام پخت کیک را چک کنید ( تکه چوبی را درون کیک ببرید و اگر پس از خروج از کیک تمیز بود یعنی کیک پخته است ) ؛ اجازه دهید کیک خنک شود و پس از خنک شدن کیک را برش بزنید و سرو کنید.

 

نکته ها : اگر میخواهید کیک دو رنگ قهوه داشته باشید میتوانید زمان ریختن کیک درون قالب نصف مایه کیک را قهوه بیشتری بزنید تا رنگ تیره تری داشته باشد سپس بصورت نامنظم روی مایه کیکی که رنگ کمتری دارد بریزید.