X
تبلیغات
رایتل
مدلهای گوناگون کیک و طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

طرز تهیه بستنی سنتی

یکشنبه 2 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 11:28 ب.ظ

 طرز تهیه بستنی سنتی






مواد اولیه :
شیر یک لیتر
شکر 250 گرم
ثعلب یک قاشق غذاخوری
گلاب نصف پیمانه
زعفران یک قاشق چایخوری
خامه یخ‌زده 100 گرم
    پودر پسته برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه:
شیر را می‌جوشانیم. حرارت را ملایم کرده، زعفران حل شده و گلاب را به شیر اضافه می‌‌کنیم شکر و ثعلب را جداگانه با هم مخلوط کرده و بعد به شیر اضافه می‌‌کنیم تا جایی که شکر کاملا حل شود. شعله را خاموش کرده تا مواد خنک شود. بعد ظرف بستنی را روی ظرفی که پر از یخ است می‌‌گذاریم و با همزن برقی می‌‌زنیم تا کش‌دار شود. آن‌گاه به مدت یک ساعت در فریزر قرار داده و بعد دوباره با همزن می‌‌زنیم. تا سه بار این کار را تکرار می‌‌کنیم بعد پودر‌پسته و خامه یخ‌زده را تکه‌تکه کرده به بستنی می‌افزائیم.