کیک و شیرینی

مدلهای گوناگون کیک و طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

کیک و شیرینی

مدلهای گوناگون کیک و طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

طرز تهیه دسر کرم کارامل نارگیلی

طرز تهیه دسر کرم کارامل نارگیلی



دسر کرم کارامل نارگیلی
اگر از طعم نارگیل خوشتان می‌آید از طعم این دسر هم راضی خواهید بود....


موادلازم برای هشت نفر:

شکر یک و نیم پیمانه
خامه غلیظ یک و یک چهارم پیمانه
شیر نارگیل (آب نارگیل) یک و نیم پیمانه
پودر نارگیل یک قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ شش عدد

طرز تهیه:

1-  ابتدا یک پیمانه شکر و یک چهارم پیمانه آب سرد را درون قابلمه‌ای روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا شکر آن حل شود.

2-  سپس حرارت را زیاد کنید و بدون اینکه مخلوط را هم بزنید به مدت 10- 8 دقیقه بگذارید بجوشد.

3-  کارامل آماده شده را درون یک  قالب گرد، به ابعاد 20 سانتی‌متر کف و 6 سانتی‌متر عمق بریزید و آن را کنار بگذارید تا سرد و سفت شود.


4-  فر را از قبل با حرارت 160 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

5- خامه، شیر نارگیل و وانیل را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه هم بزنید و صبر کنید تا داغ شده و حباب‌های ریزی روی مخلوط ایجاد شود، سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید.

6- در ظرف بزرگی تخم‌مرغ‌ها را با باقیمانده شکر خوب مخلوط کرده و سپس بآرامی مخلوط خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط بدست آمده را درون قالب کیک بریزید و قالب را در یک ظرف مخصوص فر  قرار دهید.

7- درون ظرف مخصوص فر، آب جوش بریزید.[نوشیدنی لیمو و نارگیل]

8-  قالب را به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط سفت شده و خودش را بگیرد حرارت دهید.

9- قالب را از درون فر و سپس از درون  آب بیرون آورید و بگذارید خنک شود.

10- روی کرم کارامل را بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.

11- برای انتقال دسر به ظرف مورد نظر ابتدا دور و زیر دسر را با یک چاقوی نازک شل کنید سپس آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید.
منبع:hamshahrionline
 

نظرات 0 + ارسال نظر
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد