X
تبلیغات
رایتل
مدلهای گوناگون کیک و طرز تهیه انواع کیک و شیرینی

طرز تهیه شیرینی بژی

شنبه 18 خرداد‌ماه سال 1392 ساعت 06:34 ب.ظ
طرز تهیه شیرینی بژی

 

تهیه شیرینی,شیرینی کشمشی

 

 

 

مواد لازم :

 

شیر

1 پیمانه

روغن حیوانی

یک سوم پیمانه

رازیانه یا زیره

2 قاشق غذا خوری

شکر

نصف پیمانه

آرد (آرد مخصوص نان سنگک)

4 پیمانه

پکینگ پودر

1 قاشق مربا خوری

زعفران دم کرده

1 قاشق غذا خوری

روغن

برای سرخ کردن

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و  با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.

خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.

منبع : groohashpazi