طرز تهیه کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها

طرز تهیه کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها

کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها می باشد.

مواد لازم :

سفیده تخم مرغ	3 عدد
شکر	4/3 فنجان
نمک	مقداری
پودر وانیل خالص	4/1 قاشق چای خوری
آب	3/1 فنجان

طرز تهیه :

در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.

منبع : groohashpazi